Soy Gustavo, tengo 39 años y llegué al movimiento paleo a través del ayuno intermitente y no al revés, como suele ser habitual. 18 kilos menos y un pastón en ropa me contemplan.
Físicamente mejor que con veinte en este viaje he aprendido que no hay nada que no puedas hacer.
Saludos a todos y bienvenidos.
"Haciéndole la guerra al sedentarismo físico y mental" Juegos de Mesa, Libros, Cómics, mis Carreras, mis Zapas. Mis cosas en definitiva.
To restore health, We have to go back to the future
La dieta paleolítica sin estridencias.
Cuando un mecánico te dice que tu coche funcionaría mejor con fanta naranja que con gasolina, no se lo discutes, porque él es el que sabe de coches. Y cuando una nutricionista dice que la obesidad se previene o se trata con una resta, no se lo discutes, porque ella es la que sabe de fisiología, de física y de matemáticas.
Diario de recetas. Sin gluten. Sin azúcar.
Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable
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Dietista-Nutricionista
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Club Del ayuno 
Tengo muchas dudas con la dieta paleo, te agradecería que vayas colgando las pautas básicas para perder peso. Llevo tres meses haciendo la dieta y creo que algo me falla.
Mi duda principal es respecto a la fruta en que momentó se come? Y que cantidad? Y los lácteos leche, yogur , queso?
Gracias
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Gracias por comentar y bienvenida al club, Carmen. La fruta es un elemento nutritivo muy interesante pero del que no debemos abusar. De hecho, la naturaleza la pone a nuestra disposición principalmente durante la primavera/verano, cuando por el clima estamos más activos. Son un plus de energía. Cambiar refinados y harinas por verdura y fruta es suficiente para notar mejoras físicas, pero no abuses de las frutas, especialmente de las más glicémicas (tropicales papaya, mango…). 3piezas al día son suficientes.
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Los lácteos fermentados (kéfir, yogur, queso) aportan beneficios importantes a la salud, no soy partidario de restringirlos especialmente. Otra cosa muy distinta es la leche uht, la cual no es mas que leche en polvo reconstituida y/o leche envejecida. Si por tus hábitos te es difícil de eliminar pásate a la fresca, un poco en el café no hace ningún mal.
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Fantástico tu blog, me encanta!
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Muchas gracias por el comentario!!!
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